โรงเรียนวัดมะเฟือง

หมู่ที่ 7 บ้านวัดมะเฟือง ตำบลนากะชะ อำเภอฉวาง จังหวัดนครศรีธรรมราช 80260

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

081 2719187

เมนูเพื่อสุขภาพ การกินเพื่อสุขภาพสามารถช่วยป้องกันควบคุมเบาหวาน

เมนูเพื่อสุขภาพ การกินเพื่อสุขภาพสามารถช่วยป้องกัน ควบคุม และแม้กระทั่งทำให้โรคเบาหวานกลับมาเป็นเหมือนเดิมได้ และด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้โดยไม่รู้สึกหิวหรืออดอาหาร อาหารที่ดีที่สุดสำหรับโรคเบาหวานคืออะไร ไม่ว่าคุณกำลังพยายามป้องกันหรือควบคุมโรคเบาหวาน ความต้องการทางโภชนาการของคุณก็แทบจะเหมือนกับคนอื่นๆ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีอาหารพิเศษ แต่คุณต้องใส่ใจกับการเลือกอาหารบางอย่างของคุณ

โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตที่คุณกิน ในขณะที่การ รับประทานอาหาร เมดิเตอร์เรเนียนหรืออาหาร เมนูเพื่อสุขภาพ หัวใจ อื่นๆ สามารถช่วยในเรื่องนี้ได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือการลดน้ำหนักลงเล็กน้อย การลดน้ำหนักเพียง 5 เปอร์เซ็นต์ ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ ของน้ำหนักทั้งหมดสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลได้ การลดน้ำหนักและการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพสามารถส่งผลอย่างมากต่ออารมณ์ พลังงาน

และความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดี ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานมีความเสี่ยงเกือบสองเท่าของโรคหัวใจและมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดความผิดปกติทางสุขภาพจิต เช่น โรคซึมเศร้า แต่กรณีส่วนใหญ่ของโรคเบาหวานประเภท 2 สามารถป้องกันได้ และบางกรณีสามารถกลับเป็นซ้ำได้ แม้ว่าคุณจะเป็นโรคเบาหวานแล้ว ก็ยังไม่สายเกินไปที่จะเปลี่ยนแปลงในเชิงบวก ออกกำลังกายมากขึ้น และลดน้ำหนัก คุณสามารถลดอาการต่างๆ ลงได้ด้วยการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

เมนูเพื่อสุขภาพ

การดำเนินการเพื่อป้องกันหรือควบคุมโรคเบาหวานไม่ได้หมายความว่าต้องอยู่อย่างอดอยาก มันหมายถึงการรับประทานอาหารที่อร่อยและสมดุลซึ่งจะช่วยเพิ่มพลังงานและปรับปรุงอารมณ์ของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องเลิกกินของหวานไปเลยหรือยอมกินอาหารรสชาติจืดชืดไปตลอดชีวิต ความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดสำหรับโรคเบาหวาน ไขมันหน้าท้อง การมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงของคุณจะสูงขึ้น

หากคุณมักจะแบกน้ำหนักไปที่หน้าท้องแทนที่จะเป็นสะโพกและต้นขา ไขมันหน้าท้องจำนวนมากล้อมรอบอวัยวะในช่องท้องและตับ และมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับภาวะดื้อต่ออินซูลิน คุณมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นที่จะเป็นโรคเบาหวานหากคุณ ผู้หญิงที่มีรอบเอวตั้งแต่ 35 นิ้วขึ้นไป ผู้ชายที่มีรอบเอวตั้งแต่ 40 นิ้วขึ้นไป แคลอรี่ที่ได้รับจากฟรุกโตส พบในเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น โซดา เครื่องดื่มชูกำลังและเครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่มกาแฟ และอาหารแปรรูป เช่น โดนัท มัฟฟิน

ซีเรียล ลูกอม และกราโนลาบาร์ มีแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนักบริเวณหน้าท้องของคุณ การลดอาหารที่มีน้ำตาลอาจหมายถึงรอบเอวที่เล็กลงรวมถึงความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานที่ลดลง การวางแผนอาหารเบาหวาน การรับประทานอาหารที่เป็นโรคเบาหวานไม่จำเป็นต้องยุ่งยาก และคุณไม่จำเป็นต้องงดอาหารที่คุณโปรดปรานทั้งหมด ขั้นตอนแรกในการเลือกอย่างชาญฉลาดคือการแยกความเชื่อผิดๆ ออกจากข้อเท็จจริงเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อป้องกัน

หรือควบคุมโรคเบาหวาน ตำนานและข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโรคเบาหวานและอาหาร ตำนาน คุณต้องหลีกเลี่ยงน้ำตาลในทุกกรณี ข้อเท็จจริงคุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมที่คุณโปรดปรานได้ตราบเท่าที่คุณวางแผนอย่างเหมาะสมและจำกัดน้ำตาลที่ซ่อนอยู่ ของหวานไม่จำเป็นต้องจำกัด ตราบใดที่เป็นส่วนหนึ่งของแผนการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ตำนาน คุณต้องลดการทานคาร์โบไฮเดรตลง ข้อเท็จจริงประเภทของคาร์โบไฮเดรตที่คุณกินและขนาดหน่วยบริโภค

เป็นกุญแจสำคัญ เน้นทานคาร์โบไฮเดรตจากธัญพืชเต็มเมล็ดแทนคาร์โบไฮเดรตที่เป็นแป้ง เนื่องจากมีไฟเบอร์สูงและย่อยได้ช้า ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่มากขึ้น ตำนาน คุณต้องมีอาหารพิเศษสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ข้อเท็จจริงหลักการของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นเหมือนกัน ไม่ว่าคุณจะเป็นเบาหวานหรือไม่ก็ตาม อาหารเบาหวานราคาแพงมักไม่มีประโยชน์อะไรเป็นพิเศษ ตำนาน อาหารที่มีโปรตีนสูงดีที่สุด ข้อเท็จจริงการศึกษาพบว่า

การรับประทานโปรตีนมากเกินไป โดยเฉพาะโปรตีนจากสัตว์ อาจทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญของโรคเบาหวาน อาหารเพื่อสุขภาพประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ร่างกายของเราต้องการทั้งสามอย่างเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง กุญแจสำคัญคือการรับประทานอาหารที่สมดุล เช่นเดียวกับโปรแกรมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้นเกี่ยวกับรูปแบบการบริโภคอาหารโดยรวมของคุณมากกว่า

การหมกมุ่นอยู่กับอาหารที่เฉพาะเจาะจง ตั้งเป้าที่จะกินอาหารที่เป็นธรรมชาติ ไม่ผ่านกระบวนการมากขึ้น และกินอาหารที่สะดวกซื้อน้อยลงกินอีก ไขมันดีจากถั่ว น้ำมันมะกอก น้ำมันปลา เมล็ดแฟลกซ์ หรืออะโวคาโด ผักและผลไม้ ยิ่งสด ยิ่งมีสีสันมากยิ่งดี ผลไม้ทั้งลูกมากกว่าน้ำผลไม้ ซีเรียลและขนมปังที่มีไฟเบอร์สูงทำจากธัญพืชเต็มเมล็ด ปลาและหอย ไก่ออร์แกนิกหรือไก่งวง โปรตีนคุณภาพสูง เช่น ไข่ ถั่ว ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ และโยเกิร์ตไม่หวาน กินน้อย

อาหารสำเร็จรูปและอาหารจานด่วน โดยเฉพาะอาหารที่มีน้ำตาลสูง ขนมอบ ขนมหวาน มันฝรั่งทอด ของหวาน ขนมปังขาว ซีเรียลที่มีน้ำตาล พาสต้าหรือข้าวที่ผ่านการกลั่นแล้ว เนื้อแปรรูปและเนื้อแดง ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำที่แทนที่ไขมันด้วยน้ำตาล เช่น โยเกิร์ตไร้ไขมัน เลือกทานคาร์โบไฮเดรตที่มีไฟเบอร์สูงและปล่อยช้า คาร์โบไฮเดรตมีผลกระทบอย่างมากต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ มากกว่าไขมันและโปรตีน ดังนั้นคุณต้องฉลาดเกี่ยวกับประเภทของคาร์โบไฮเดรตที่คุณ

กินจำกัดคาร์โบไฮเดรตขัดสี เช่น ขนมปังขาว พาสต้า และข้าว รวมถึงโซดา ลูกอม อาหารสำเร็จรูป และขนมขบเคี้ยว มุ่งเน้นไป ที่คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ มีเส้นใยสูงหรือที่เรียกว่าคาร์โบไฮเดรตที่ปล่อยช้า พวกมันจะถูกย่อยช้าลง จึงป้องกันไม่ให้ร่างกายของคุณผลิตอินซูลินมากเกินไป แล้วค่าดัชนีน้ำตาลล่ะ อาหารดัชนีน้ำตาล GI สูงทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ในขณะที่อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำจะส่งผลต่อน้ำตาลในเลือดน้อยที่สุด

แม้ว่า GI จะได้รับการส่งเสริมให้เป็นเครื่องมือในการช่วยจัดการระดับน้ำตาลในเลือด แต่ก็มีข้อเสียที่น่าสังเกตบางประการ ประโยชน์ต่อสุขภาพที่แท้จริงของการใช้ GI ยังไม่ชัดเจน การอ้างถึงตาราง GI ทำให้การรับประทานอาหารยุ่งยากโดยไม่จำเป็น ค่า GI ไม่ใช่ตัวชี้วัดความสมบูรณ์ของอาหาร การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการปฏิบัติตามแนวทางของ อาหาร เมดิเตอร์เรเนียนหรืออาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ อื่นๆ คุณไม่เพียงแต่จะลดปริมาณน้ำตาลในเลือดลงเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงคุณภาพ

อาหารของคุณอีกด้วย ฉลาดเรื่องขนม การรับประทานอาหารที่เป็นโรคเบาหวานไม่ได้หมายความว่าต้องกำจัดน้ำตาลทั้งหมด แต่เช่นเดียวกับพวกเราส่วนใหญ่ โอกาสที่คุณจะบริโภคน้ำตาลมากกว่าที่ดีต่อสุขภาพ หากคุณเป็นโรคเบาหวาน คุณยังคงสามารถเพลิดเพลินกับการเสิร์ฟของหวานจานโปรดของคุณได้เป็นครั้งคราว กุญแจสำคัญคือการกลั่นกรอง ลดความอยากของหวานโดยค่อยๆ ลดน้ำตาลในอาหารทีละนิดเพื่อให้ต่อมรับรสมีเวลาปรับตัว

ถือขนมปัง หรือข้าวหรือพาสต้า ถ้าคุณต้องการของหวาน การรับประทานของหวานในมื้ออาหารจะเพิ่มคาร์โบไฮเดรตเป็นพิเศษ ดังนั้นควรลดอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตมากในมื้อเดียวกัน เพิ่มไขมันที่มีประโยชน์ต่อของหวานของคุณ ไขมันทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลง หมายความว่าระดับน้ำตาลในเลือดจะไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ไม่ได้หมายความว่าคุณควรเอื้อมมือไปหาโดนัท นึกถึงไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น เนยถั่ว ริคอตต้าชีส โยเกิร์ต หรือถั่ว กินขนมกับมื้ออาหาร

แทนที่จะกินเป็นของว่างอย่างเดียว เมื่อกินคนเดียว ของหวานจะทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณพุ่งสูงขึ้น แต่ถ้าคุณกินพร้อมกับอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ ในมื้ออาหารของคุณ น้ำตาลในเลือดของคุณจะไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เมื่อคุณกินของหวาน ลิ้มรสแต่ละคำอย่างแท้จริง กี่ครั้งแล้วที่คุณกินถุงคุกกี้หรือเค้กชิ้นโตอย่างไร้เหตุผล คุณสามารถพูดได้ว่าคุณสนุกกับการกัดแต่ละครั้งหรือไม่ ทำให้ความเพลิดเพลินของคุณมีค่าด้วยการกินช้าๆ และใส่ใจกับรสชาติและเนื้อสัมผัส คุณจะสนุกกับมันมากขึ้น แถมยังกินมากเกินไปน้อยลงอีกด้วย

 

 

 

บทความที่น่าสนใจ : สระผม อธิบายเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของการสระผมบ่อยๆ