หมู หูของสุกร อุดมไปด้วยเหงือกและส่วนใหญ่จะใช้ในการปรุงอาหารเช่น การย่างการตุ๋นซอสและสลัดเย็น คุณค่าทางโภชนาการของหูหมูมีโปรตีนไขมัน คาร์โบไฮเดรตวิตามินและแคลเซียมฟอสฟอรัส เหล็กฯลฯ เป็นยาชูกำลังสูญเสียม้ามกระเพาะอาหารมีประสิทธิภาพสำหรับการขาดเลือดการบริโภคอ่อนแอ

หูหมูมีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีรสชาติดีมาก โดยเฉพาะหูหมูเค็ม รับประทานเป็นอาหารเย็น จะมีความนุ่มและกรอบ อร่อยไม่เลี่ยนและมีเหงือกที่อุดมไปด้วยสารอาหาร จริงๆแล้วหูหมูไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย อุดมไปด้วยโปรตีนไขมันวิตามินแคลเซียมฟอสฟอรัสและธาตุอื่นๆ อีกมากมาย เหมาะสำหรับผู้ที่อ่อนแอและผอม สามารถใช้เพื่อเสริมโภชนาการที่เพียงพอสำหรับคนที่อ่อนแอเหล่านี้ เติมพลังให้กับไตพร่องและทำให้ม้ามมีชีวิตชีวาความร้อนของหูหมู

โภชนาการแคลอรี่ทั้งหมด 234 กิโลแคลอรีไขมันทั้งหมด 15.1กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัว 1.61กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6.86กรัม คอเลสเตอรอล 82มก. เกลือโซเดียม 191มก. คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 0.6กรัม โปรตีน 22.45กรัม แคลเซียม 21มก. เหล็ก 2.4มก. การกิน 234แคลอรี่เทียบเท่ากับ

การออกกำลังกายต่อไปนี้ เดิน 61นาที วิ่ง 29นาที กระโดดเชือก 23นาที แอโรบิคเป็นเวลา 50นาที การลดน้ำหนักมีประโยชน์อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและโปรตีนสูง การลดน้ำหนักที่ไม่เอื้ออำนวย ปริมาณคอเลสเตอรอลสูงเกินไปปริมาณกรดไขมันอิ่มตัวสูงเกินไป

หูหมูสามารถย่างหรือปรุงกับไส้ได้ คนส่วนใหญ่มักเติมหู”หมู”ด้วยเครื่องเทศ เพื่อปรับสภาพหากทานหูหมูบ่อยๆ เป็นอาหารบำรุงร่างกายที่ดีสำหรับคนที่ร่างกายอ่อนแอ ไม่เพียงแต่ใช้สำหรับทำซุปเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับทอดและทำอาหารตุ๋นได้อีกด้วย หูหมูตุ๋นเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ

วิธีการปรุงหูหมูให้อร่อยได้ตามเมนูต่อไปนี้

หูหมูเย็น ส่วนผสมหูหมู แตงกวา กระเทียม น้ำต้มเย็น น้ำมันพริก วางงา น้ำตาล น้ำส้มสายชู ไฟซอสถั่วเหลือง วิธีการทำ

1.ทำความสะอาดหูหมูแล้วใส่ในหม้ออัดแรงดัน มีความนุ่มและแข็งปานกลาง ถ้ามันนุ่มเกินไปจะไม่อร่อย
2.หูหมูที่หมักแล้วหั่นเป็นเส้นใย ควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆสามารถหั่นเป็นชิ้นบางๆ
3.หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ 4.ใส่แตงกวาและหูหมูลงในจานแล้วสับกระเทียม
5.ใส่ซีอิ๊วขาวน้ำส้มสายชูน้ำตาลซอสงา และน้ำมันพริกลงไปต้มให้เป็นน้ำ เทลงในจานและผสมให้เข้ากัน

เต้าหูหมูรสเผ็ด ส่วนผสมหูสดหมู ซีอิ๊วดำซอสถั่วเหลือง น้ำตาล เกลือ ขิง หัวหอมสีเขียว อบเชย พริกแห้งเป็นเล็กๆ น้อยๆ พริกไทย ไวน์ปรุงอาหาร วิธีการทำ

1.ล้างหูหมูและลวกในน้ำสะอาด
2.หลังจากทำความสะอาดหม้อแล้วให้เติมน้ำใส่เครื่องปรุงรสข้างต้นและปรุงเป็นเวลา 5นาทีโดยใช้ไฟแรง
3.ใส่หูหมูลงไปต้มด้วยไฟแรงปรุงต่อไปอีก 10นาทีจากนั้นเปลี่ยนเป็นไฟอ่อนแล้วค่อยๆ หมักเมื่อได้ความสุกตามชอบ คุณสามารถลองใช้ตะเกียบแล้วพักให้เย็น
4.ใส่แตงกวาหูหมูหมักน้ำส้มสายชูน้ำมันพริกถั่วงาน้ำต้มเย็นน้ำตาลเล็กน้อยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
5.ล้างแตงกวาปอกเปลือกออกบางส่วนเหลือแต่สีเขียวแล้วหั่นเป็นเส้นยาว
6.ตัดส่วนที่ไม่สามารถทานได้ของขอบหูหมูที่หมักไว้ออก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ
7.ใส่แตงกวาและหูหมูที่หั่นแล้วลงในชาม
8.ปรับน้ำใส่ซีอิ๊วขาวน้ำส้มสายชูน้ำตาลเล็กน้อยแล้วเติมน้ำมันพริกถั่วงาเล็กน้อย เทน้ำซุป ผสมให้เข้ากัน

หูหมูมัสตาร์ด ส่วนผสมหูหมูสุก 1ลูก แตงกวา 1ลูก มัสตาร์ด 20กรัม น้ำส้มสายชูซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ต้นหอม ขิงน้ำตาลและน้ำมันงาวิธีการทำ

1.หั่นหูหมูที่สุกแล้วเป็นเส้นบางๆ
2.หั่นแตงกวาแล้วพักไว้
3.เพื่อให้ความเผ็ดของมัสตาร์ดออกมาก่อนอื่นให้ลวกชามใบเล็กด้วยน้ำเดือดเทมัสตาร์ดลงในชามใบเล็กเติมน้ำเดือด 20กรัม ลงในชามแล้วปิดไว้ประมาณ 15 นาที
4.ผสมน้ำส้มสายชูซีอิ๊วขาวน้ำมันหอยน้ำตาลและน้ำมันงาให้เข้ากันจากนั้นเทลงในชามมัสตาร์ดและใส่ส่วนผสมต่อไปอีก 3นาที
5.เทหูหมูและแตงกวาที่หั่นไว้แล้วลงในชามใบใหญ่ผสมให้เข้ากันดีกับเครื่องปรุงรสในชามมัสตาร์ดแล้วจัดใส่จาน

หูหมูสไปซี่ ส่วนผสมหูหมูสุก 400กรัม ต้นหอม 100กรัมงาสุก 15กรัม น้ำซุป 200กรัม ผงชูรส 2กรัม น้ำตาล 20กรัม น้ำมันแดง 15กรัม ซีอิ๊ว 30กรัมและพริกไทย 2กรัม วิธีการทำ

1.ล้างต้นหอมหั่นเป็นเส้นยาว 5ซม.แล้ววางที่ก้นจาน
2.หั่นหูหมูที่สุกแล้วเป็นเส้นยาว 6ซม. แล้ววางไว้ด้านบนของหัวหอมสีเขียว ผสมซีอิ๊วผงชูรสน้ำตาลทรายขาวพริกไทยสับน้ำมันแดงน้ำซุปงาสับละเอียดแล้วเทลงบนหูหมูจัดเสิร์ฟ

บทความอื่นที่น่าสนใจ ชานม สูตรวิธีการทำชานมประเภทต่างๆที่นิยม